Tarte sablée aux pêches et framboises

TARTE SABLEE AUX PÊCHES ET FRAMBOISES SANS GLUTEN PAR ©ANNE LATAILLADE*

Tarte sablée aux pêches et framboises

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Niveau de difficulté : facile
Repère prix : 1,76€** par personne

Ingrédients :

Pâte brisée sans gluten CHAQUE JOUR SANS GLUTEN
1 sachet de levure chimique sans gluten
200 g de cassonade
125 g de beurre LES CROISES
2 œufs ŒUFS DE NOS REGIONS
180 ml de lait UHT demi-écrémé BIO VILLAGE
1 boite de pêches au sirop FRUISTAR ou 3 pêches fraîches
200 g de framboises surgelées FRUISTAR ou de framboises fraîches
1 citron BIO VILLAGE
15 g de beurre LES CROISES pour beurrer le plat

Préparation :

Beurrer un moule à tarte de 30 cm de diamètre et y déposer la pâte brisée.

Découper les pêches en dés d'environ 1,5 cm de côté.

Déposer les morceaux de pêches dans le fond du moule. Ajouter ensuite les framboises entières.

Dans le reste de mélange de pâte sablée, casser 2 œufs. Ajouter les zestes de citron et un demi- sachet de levure chimique sans gluten. Mélanger le tout puis ajouter le lait petit à petit.

Verser la préparation dans le moule, sur les fruits. Faire cuire 1 heure au four à th.6 (180°C).

Laisser refroidir dans le moule puis déguster.

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