Chocolat Noir

CHOCOLAT NOIR GRAND CRU
MATAGALPA 70%

VOUS N’AVIEZ JAMAIS GOÛTÉ UN CHOCOLAT PAREIL.

Originaires de la région de Matagalpa au Nicaragua, les fèves de cacao qui ont permis de réaliser cette tablette de chocolat ont été spécifiquement sélectionnées pour leur génétique garantissant des propriétés gustatives uniques et savoureuses. Les fèves sont collectées auprès de petits producteurs selon une démarche sociale responsable qui favorise l’économie locale, aide à une meilleur maîtrise de la culture du cacao et permet une transformation de la fève à la tablette de la plus grande qualité. De la récolte jusqu’à l’emballage, en passant par la fermentation, la torréfaction et le conchage, chaque étape est soigneusement réalisée pour garantir des profils gustatifs exceptionnels, spécifiques aux tablettes de chocolat dégustation L’origine du goût. Découvrez maintenant la tablette de chocolat Matagalpa 70 % de cacao origine Nicaragua avec ses notes aromatiques boisées, florales et d’agrumes.